该纪录片是国内首部“反美(💪)食”的美食(shí )纪录片。
人类(lèi )的文(wén )明史,其实就是食物的进化史(⛅),在漫长岁月(🛃)中,赖以(🎞)生(🚓)存的“食物”逐渐变成了“美(🎆)食”,各种烹饪(rèn )手(👔)段也(yě )让食材变得美(měi )味(wèi )多滋(zī )。但世界(🐑)之(zhī )大无(😙)奇不(bú )(👧)有,在美(🥈)食(🖥)的(de )地(🌲)图中,总有不同(🦄)地区不同(tóng )风(🌸)味的传统被(🌮)沿袭(xí )保存至今,而(ér )这(zhè )(🔡)些经(jīng )(🛫)过历史洗礼的“美食”,糅合(📒)了传统(🎛)、地理、人文等(děng )因素,成(chéng )为(🛒)了(le )当地 人的热衷之物、游(yóu )子心中“家(🔘)”的(de )味道,也成为(wéi )(😳)了一(🎆)座城市的(de )独特记忆(📻)。
不过这些传统(🔢)美食(🧢)在外(🥑)乡人(🤥)眼(yǎn )中,似乎(hū )有(yǒu )(🎑)着另一种符号化的概(🐆)念:(👘)奇葩(pā )、可(kě )怕、难闻……主创团队以此为灵感(🚝),搜寻(xún )遍布在中国大江南(nán )北的“奇(qí )葩”美(měi )食(🐋),体(tǐ )验当地(🚠)风土(tǔ )(🛹)人情(💴),探(tàn )寻美(měi )食与地域、人文之(🈷)间的关系。